Thiruvananthapuram – Vanross Junction + Arcade (Kathy – Chavakkad – Jan. 24)

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The Indian Coffee House at Vanross Junction stands out as the most unique of them all.

Nestled within a charming building, it unfolds like a labyrinth, each small room adding to its distinctive charm. What truly sets it apart is the rare gem of an outdoor terrace – a blissful rarity in India that I find incredibly delightful. This outdoor haven accommodates around thirty customers under whirring fans, desperately paddling through the warm air.

Every detail is meticulously arranged, adorned with greenery and potted plants. To top it off, the service is exceptionally friendly and efficient. While the menu may not spring surprises, the food mirrors the place’s charm – utterly delectable. I indulge in scrambled eggs on toast with a zesty ginger and lime juice, thoroughly relishing both the meal and the well-deserved pause.

The lunch rush must have been full swing, as numerous servers hustle to clear tables for afternoon patrons already arriving for a leisurely tea and snack.

I bid farewell, exchanging a few friendly words with the staff, all remarkably amiable, before strolling to the final ICH on today’s agenda.

I love walking. It unveils hidden gems, reveals quaint corners, and introduces me to unfamiliar neighbourhoods. Trivandrum, a city I grow to appreciate more with each visit.

Not far from the train station stands a colossal temple dedicated to Vishnu, the Sree Padmanabhaswamy Temple, dating back in part to the 12th century. The air is charged with an intoxicating fervor, yet entry is strictly reserved for Hindus. Surrounding the temple, numerous shops abound, including the Indian Coffee House ARCADE, perched on the first floor of a gallery. It’s modest in size, a bit weary – much like myself. I’m greeted with a glass of hot water upon settling in, ordering a tea and two piping hot parottas that instantly rejuvenate my energy.

Hot water, you ask? Yes, the first recommendation from the Indian Ayurvedic community is: “Drink hot water throughout the day.” It aids digestion by stimulating the digestive fire (Agni), eliminates toxins, soothes Vata, Pitta, and Kapha (the three doshas), improves blood circulation, relaxes muscles, and purifies the respiratory system. Morning hot water consumption is often advised to promote balance and vitality according to Ayurvedic principles.

You see, even in ICHs, the holistic approach has its place.

Le Indian Coffee House de  Vanross Junction est le plus original de tous.

Il est logé dans une belle bâtisse composée de petites salles réparties comme dans un labyrinthe, lui conférant un charme particulier. Ce qui le distingue, c’est surtout sa terrasse ombragée, une rareté en Inde, que je trouve très agréable. Ce bel espace extérieur peut accueillir une trentaine de clients sous les ventilateurs qui rament l’air chaud comme ils peuvent. 

Tout est soigné et agrémenté de verdure et de plantes en pots. Pour couronner le tout, le service est extrêmement aimable et efficace. La carte ne réserve pas de surprises mais la nourriture est particulièrement savoureuse, à l’image de l’endroit. Je m’offre un toast aux oeufs brouillés avec un jus de gingembre et citron vert. Je me régale du repas et de cette pause bienvenue.

Ils ont dû faire salle comble à midi car les nombreux serveurs s’activent à débarrasser pour les clients de l’après-midi qui arrivent déjà pour siroter un thé et prendre une collation.

Je m’en vais et échange encore quelques mots avec le personnel et quelques clients, tous fort affables avant de me rendre à pied au dernier ICH que je compte visiter aujourd’hui. 

J’aime marcher. Cela me permet de découvrir des pépites, des endroits insolites, des quartiers inconnus. J’aime Trivandrum. C’est une ville que j’apprécie un peu plus à chaque visite.

Il y a un énorme temple dédié à Vishnu pas très loin de la gare. Le temple de Sree Padmanabhaswamy daterait en partie du XII siècle. Il y règne une ferveur enivrante mais il est strictement réservé aux hindous. Dans le quartier tout autour du temple, il y a de nombreuses boutiques et le Indian Coffee House ARCADE. Ce dernier se situe au premier étage d’une galerie. Il est de taille modeste. Il est un peu fatigué, comme moi. Je reçois un verre d’eau chaude dès que je m’installe et commande un thé et deux parottas tout chauds qui me redonnent de l’énergie.

De l’eau chaude? Oui, la première recommandation de la communauté ayurvédique indienne est celle-ci: “Drink hot water throughout the day” (Bois de l’eau chaude tout au long de la journée). Elle favorise la digestion en stimulant le feu digestif (Agni), l’élimination des toxines du corps, l’apaisement de Vata, Pitta et Kapha (les trois doshas), l’amélioration de la circulation sanguine, la détente musculaire, et la purification du système respiratoire. Boire de l’eau chaude le matin est souvent recommandé pour favoriser l’équilibre et la vitalité selon les principes ayurvédiques.

Tu vois, même dans les ICHs, l’approche holistique a  sa place.