Thiruvananthapuram – KFC, Museum – (Kathy – Varkala – January 2024)

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Enter the realm of Indian Coffee Houses – each one a unique blend, yet all steered by the pulse of their own workforce!

Visualize this snug spot, tucked in a green administrative hub near Trivandrum’s zoo. It’s not just a café; it’s a pocket-sized haven awash in natural light, where a few tables host the lively hum of neighboring office-goers.

I dive into a conversation with a trio of young enthusiasts – aged 24, 25, and 26 – who spill the beans about bypassing Starbucks due to its slightly steep prices. Instead, they make this cozy nook a bi-weekly retreat, drawn in by its pocket-friendly vibe and a stellar rep for spotless hygiene. The mouthwatering dishes? That’s the sweet cherry on top.

Meanwhile, the crew is in full swing, setting the stage with curries, dahls, chutneys, and heaps of hearty fat Kerala rice – a visual feast and a tantalizing delight for my rumbling stomach.

These three colleagues aren’t there to make a political statement – surprisingly, none of them are acquainted with the place’s backstory, a true rarity.

The staff, a choreographed ensemble of courteous moves, ensures top-tier service. It’s a living testament that hands-on engagement in cooperative management, as unwrapped in Jabalpur*, is the secret ingredient in their unwavering commitment.

Now, here’s the million-dollar question: what’s the secret sauce behind cooperative success? Envision a rhythm where democratic teamwork and shared responsibility take center stage. It’s not just about customer service; it’s a vibe that propels Indian Coffee Houses into the spotlight.

Maybe this cooperative rhythm sparks a work environment where each member champions the journey to success. This entails meticulous attention to detail, team camaraderie, and, in the grand scheme, securing the future of this buzzing chain.

Let’s talk about job satisfaction and motivation – when the crew is at the helm, it’s a direct route to professional happiness. With a focus on growth and continuous learning, every member is front and center for a future bursting with possibilities.

Since day one, as I’ve immersed myself in this lively scene, it’s evident – the majority has been on this journey for decades. That’s commitment, pride, and joy right there.

Even though the menu won’t break the bank, the real enchantment of this iconic hangout? It’s in the air, in the values, and in the spirit meticulously brewed into every cup.

*Beans of Unity: Brewing Success Through The Cooperative Brilliance (Kathy- Jabalpur-1st and 2nd part- Dec. 23)

Les Indian Coffee Houses se suivent et ne se ressemblent pas, mais toutes sont gérées par les travailleurs eux-mêmes !

Cette petite succursale, nichée dans un quartier administratif verdoyant près du jardin zoologique de Trivandrum, se distingue par sa taille modeste et un certain charme.

L’endroit, tout en verre, baigne dans une lumière naturelle. Seules quelques tables accueillent les employé.e.s des bureaux avoisinants.

Je m’adresse à un trio de jeunes collègues, âgés respectivement de 24, 25 et 26 ans. Au cours de nos échanges, ils confessent ne pas fréquenter Starbucks en raison de ses prix jugés excessifs. Ils préfèrent venir ici deux fois par semaine, car c’est abordable et réputé pour son hygiène irréprochable. La qualité des mets servis dans cette maison trouve également grâce à leurs yeux.

Pendant que je les interroge, l’équipe s’affaire à disposer les currys, dahls, chutneys, et les montagnes de gros riz épais du Kerala, un spectacle alléchant qui éveille mes papilles.

Ce groupe ne choisit pas l’Indian Coffee House par conviction politique, et curieusement, aucun des trois ne connaît son histoire. Une rareté.

Le personnel, d’une courtoisie exemplaire, assure un service de qualité, confirmant une fois de plus que l’implication dans la gestion coopérative, comme évoqué dans l’article de Jabalpur*, joue un rôle central dans le dévouement des travailleurs.

Je me demande alors : quels sont les avantages des coopératives en termes de qualité du travail ? Il est plausible d’imaginer que, en mettant l’accent sur la participation démocratique et la responsabilité partagée, elles favorisent une culture de travail axée sur l’éthique. Cela se traduit souvent par un service à la clientèle de qualité et une réputation positive pour les Indian Coffee Houses.

Peut-être que cette structure collaborative inspire une dynamique de travail où chaque membre a un véritable sentiment d’appartenance et de responsabilité envers le succès de l’établissement. Cette implication pourrait se traduire par une plus grande attention aux détails, une meilleure communication au sein de l’équipe, et in fine, la pérennité de la chaîne.

La gestion coopérative par les travailleurs ne peut qu’améliorer la satisfaction au travail et la motivation. En mettant l’accent sur la formation et l’évolution, les membres doivent se sentir valorisés et percevoir de belles perspectives.

Depuis le début de mes visites et entrevues, je remarque que la majorité des travailleurs y est à la tâche depuis des décennies, signe d’un engagement professionnel profondément significatif, observable à travers leur fierté et leur joie au travail.

Même si la nourriture et les boissons restent abordables, la véritable beauté de ce café emblématique réside dans les valeurs qu’il a insufflées.

*Beans of Unity: Brewing Success Through The Cooperative Brilliance (Kathy- Jabalpur-1st and 2nd part- Dec. 23)